Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Fish, bacalao negro, cocido en seco.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.85 g	62.85%
La energía (calorías)	250 kcal
Energía (julios)	1046 kJ
Proteína	17.19 g	17.19%
lípido total (grasa)	19.62 g	19.62%
Ceniza	1.35 g	1.35%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	45 mg	0.04%
Hierro, Fe	1.64 mg
El magnesio, Mg	71 mg	0.07%
El fósforo, P	215 mg	0.22%
Potasio, K	459 mg	0.46%
Sodio, Na	72 mg	0.07%
Zinc, Zn	0.41 mg
Cobre, Cu	0.028 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	46.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.122 mg
Riboflavina	0.115 mg
La niacina	5.128 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.865 mg
La vitamina B-6	0.346 mg
El folato, el total de	17 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	17 µg
El folato, DFE	17 µg
Vitamina B12	1.44 µg
La vitamina A, RAE	102 µg
retinol	102 µg
La vitamina A, IU	338 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.099 g	4.10%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.012 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.921 g	0.92%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.631 g	2.63%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.523 g	0.52%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.328 g	10.33%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.567 g	1.57%
18: 1 indiferenciada	5.219 g	5.22%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	1.82 g	1.82%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	1.67 g	1.67%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.618 g	2.62%
18: 2 indiferenciada	0.211 g	0.21%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.122 g	0.12%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.146 g	0.15%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.133 g	0.13%
20: 5 n-3 (EPA)	0.867 g	0.87%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.216 g	0.22%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.92 g	0.92%
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.193 g	0.19%
treonina	0.754 g	0.75%
isoleucina	0.792 g	0.79%
leucina	1.397 g	1.40%
lisina	1.579 g	1.58%
metionina	0.509 g	0.51%
cistina	0.184 g	0.18%
fenilalanina	0.671 g	0.67%
tirosina	0.58 g	0.58%
valina	0.886 g	0.89%
arginina	1.029 g	1.03%
histidina	0.506 g	0.51%
alanina	1.04 g	1.04%
Ácido aspártico	1.76 g	1.76%
Ácido glutamico	2.566 g	2.57%
glicina	0.825 g	0.82%
prolina	0.608 g	0.61%
serina	0.701 g	0.70%